22 年前
视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。《芝麻开门》是江苏卫视一档王牌益智闯关节目，每周二晚21:20 播出。刘维、张纯烨首次搭档主持，逗趣十足；节目迎来前所未有的大升级，常态栏目季播化，首季打造“时间攻略”的概念；同时，突出“门”的核心元素，开关门高速摄像瞬间捕捉，悬念迭起；最酷炫的终极挑战装置，惊爆眼球；综艺化的剪辑方式，欢乐加倍。。加菲猫是一只把所有的时间都花在吃东西、看电视、睡觉上面的一只大胖猫。它的主人则是一个懒散的年轻人，他还拥有一只整天只知道吐舌头和追汽车的小狗——欧第。当然，欧第就成了加菲每天玩弄的对象。这一系列的动画片就是围绕着一只肥猫、一条傻狗和一个整天迷迷糊糊的主人展开的。。
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